Kartoflerne moses og blandes med de andre ingredienser. Smag til med salt og peber. Varm olien op på en pande og læg kartoffelmosen i klatter på panden. Steg dem ved svag varme i cirka tyve minutter til de er lysebrune.
| 1 kg | Kartofler | |
| 2 stk | Æg | |
| 1 tsk. | Bagepulver | |
| 1,5 spsk. | Olivenolie | |
| 300 g | Hvedemel |