En rigtig smagfuld kartoffelsalat, hvor man tilsætter peberrod efter smag:
Rør en dressing af creme fraiche, lidt mayo, sennep og salt. Tilsæt lidt revet løg, citron, revet peberrod, forårsløg.
Vend kogte små nye kartofler (samsø) i grove skiver, og dampede (afkølede) grønne bønner skåret i mindre stykker.
Smag kartoffelsalaten til, og drys over med forårsløg.
Server til grillede barbeque-koteletter el grillede steaks.
Smager også altid godt til frikadeller.
Velbekomme!
| 1 spsk. | Citronsaft | |
| 1 tsk. | Dijon sennep | |
| 2 spsk. | Mayonnaise, fedtreduceret | |
| 1 bdt. | Forårsløg, rå | |
| 1 tsk. | Salt, groft | |
| 1 spsk. | Peberrod, revet | |
| 0,5 l | Creme fraiche 18 % | |
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 1 kg | Kartofler | |
| 100 g | Grønne bønner |