Kogt skinke

Skinke er nem at lave og kan bruges både kold og varm. Jeg nyder den enten varm med kartofler eller på rugbrød med noget godt sennep.

Du skal putte skinken i en gryde og hælde vand over, så den er dækket. Bring den i kog, imens du sørger for at fjerne skum og urenheder, der må ligge i overfladen af vandet. Skær grønsagerne i stykker og læg dem i vandet sammen med peber-korn og laurbærblade. Skinken skal koge ved svag varme i halvanden time. Herefter skal du lade den trække i tre kvarter i vandet. Skær den i tynde skiver og server den med forskelligt tilbehør.

God appetit.

• 42858 visninger

  Hummersuppe Knus hummerskallerne Smelt smørret i en pande og sauter skallerne Flamber med cognacen og tilsæt cayenn...

• 38898 visninger

  Minestrone suppe Minestrone er en dejlig suppe i den kolde tid. Jeg laver gerne en stor portion, så jeg har til nogle...

• 36548 visninger

  Jordskokkesuppe med porre Jordskokkesuppe VIGTIG INFO: Retten kræver en blender/stavblender. 1) Skræl jordskokkerne og skær dem...

• 31493 visninger

  Bagt kylling med pasta og grøntsager Det her er en af mine favoritretter, fordi den er hurtig at lave og fordi man, ved først at brun...

• 30594 visninger

  Skinke glaseret med sennep, farin og honning - med rodfrugter... Del 1 Hvis der et net om skinken trækkes det af. Den øverste del af skinken smøres ind i sennep. Efterf...

• 26739 visninger

  Sunde kyllingefrikadeller Nu er vi den sunde afdeling. Gulerødder, løg og hvidløg rives på et groft...

• 26608 visninger

  Andesteg Der er ikke noget så lækkert som en varm andesteg med kartofler og en god sovs, når det er koldt og...

• 25087 visninger

  Hurtig tomatsuppe Skræl gulerødder og skær dem i skiver. Hak løg og hvidløg groft og svi...

• 22488 visninger

  Mørbrad med pikantost og serranoskinke En velsmagende og enkel ret. Start med rodfrugterne - del 2. Vær opmærksom på, at der...

• 20140 visninger

  Gryderet Gryderet Retten kan laves med forskelligt kød, jeg plejer at bruge enten svine- eller oksekød. Brug hva...