
Forfatter: Kamilla Grunnet | Type: Dessert | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 2.195
Koldskål er en dejlig nem sommerdessert eller mellemmåltid.
Vanillestangen flækkes og kornene skrabes ud og blandes med vand og sukker i en gryde. Kog det sammen til en sirup. Siruppen røres sammen med tykmælken i en skål til en luftig masse. Koldskålen stilles i køleskabet til afkøling og smages inden servering til med citronsaft.
| 1 spsk. | Citronsaft | |
| 4 dl | Tykmælk | |
| 1 dl | Vand | |
| 4 spsk. | Sukker (melis) | |
| 0,25 stk | Vanillestang |
Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.