Koteletterne krydres med salt og peber og brunes hurtigt i margarine på panden.
Ananasskiverne vendes på panden.
I et smut ildfast fad lægges først koteletterne, ovenpå ananasskiverne... og til slut dækkes med revet ost. Helst Tex Mex Chili ost.
Fadet stilles i en 180 grader forvarmet ovn i 15 minutter.
Lad koteletterne hvile i 5-10 minutter.
Serveringsforslag:
Serveres med karrysovs ris eller bulgur.
Eller... en god salat og brød
| 4 spsk. | Smelteost, revet ost 30+ | |
| 20 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt | |
| 2 stk | Svinekoteletter | |
| 4 stk | Ananasringe |