Koteletter i staniol

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.244

• Vedr.undervægt

  Nyeste indlæg af Kajsa, 22-02-2012 22:58:27

• fyld tortillas m laks og spinat

  Nyeste indlæg af Kajsa, 21-02-2012 18:17:17

• Undervægtig

  Nyeste indlæg af Mette Elleby Nielsen, 20-02-2012 15:05:24

• 230664 visninger

  Fyldt svinemørbrad Step 1: Tilberedning af fyld / relish Hak løg, rødløg, hvidløg og peberfrugt og svits det på panden (st...

• 177100 visninger

  Svinemørbrad i bacon Svinemørbraden bliver lige lidt ekstra lækker, når der er lidt fyld i og bacon omkring. I mørbraderne...

• 102534 visninger

  Guacamole Avocadoerne skal være modne. Skrællen pilles af og stenene fjernes. Avocadoerne lægges sammen med citro...

• 102400 visninger

  Spinat og laksetærte Bland mel og salt i en skål. Skær den kolde smør i stykker og smuldr den i melblandingen. Bland vandet...

• 80934 visninger

  Koteletter i fad Koteletterne krydres med salt og peber og brunes på begge sider. Champignonerne skylles og skæres i ski...

• 76285 visninger

  Græskarsuppe Græskarsuppe 1) Skræl græskar, skær kødet i tern. Rens kernerne. 2) Hak rødløg og hvidløg groft. 3) Kom...

• 70912 visninger

  Hjemmelavet pizza Min super opskrift på hjemmelavet pizza med oksekød og bacon. Her er der pizza til 1 bradepande. Pizzad...

• 58914 visninger

  Spaghetti og kødsovs (Spaghettiret) Løg og hvidløg hakkes og svitses derefter i olivenolie en gryde. Efter et par minutter tilsættes kødet...

• 56662 visninger

  Opskrift på kartoffelsalat Kartoflerne skrælles og koges. Til en lun sommeraften ved grillen skal der bruges små nyopgravede dansk...

• 54880 visninger

  Chokoladefondant Her er en opskrift på fondant au chocolat. Fondant betyder at smelte og det er lige præcis hvad denne...

Koteletterne kan erstattes med oksesteaks el. lammekoteletter, og med ens favorit grøntsager.

Koteletter: Steg koteletter krydret med salt, peber og timian af i rigeligt smør, lidt olivenolie og hakket hvidløgsfed, sammen med løgstrimler. Steges af ved medium-høj varme et par minutter på hver side. Form staniolpakker med en kotelet, bløde løg og halverede karotter, og dryp over med lidt citron, og hæld stegeskyen over. Luk pakkerne godt sammen og kom i et  fad. Tilberedes i forvarmet ovn ved 200 grader ca. 30 minutter afhængigt af koteletternes tykkelse.

Hasselbachkartofler: Skær kartoflerne halvejs igennem i tynde striber, dryp med olivenolie og krydr med paprika og salt. Bages i ovn ved 200  grader ca. 50 minutter.

Purløgsdressing: Rør cremefraiche med salt, peber og citron og rigeligt friskhakket purløg. Smag til og stil på køl til servering.

Server pakkerne som de er, eller anret med kartoflerne og dressingen ved siden.

Velbekomme!