Kuvertbrød

Print opskrift
 

Forfatter: Anne Knudsen | Type: Frokost, Bagværk, Buffet / Reception | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 3.335

 
 
Forberedelsestid: 25 min.

Tilberedningstid i alt: 140 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Små kuvertbrød gør lige lidt ekstra til din forret eller buffet.

Smørret smeltes i en gryde og mælken blandes i. Hæld det i en skål og tilsæt fromage blanc. Rør så gæren godt ud og tilsæt sukker, salt og det meste af melet. Ælt det godt sammen og og lad det hæve lunt og tildækket i halvanden time. Ælt så dejen godt igennem med lidt mel. Lav 48 små brød af dejen og stil dem på en bageplade med bagepapir. Lad dem efterhæve tildækket i et kvarter. Pisk et æg sammen og pensl kuvertbrødene med det. Drys lidt mel på toppen og bag kuvertbrødene midt i ovnen i ni min ved 250 grader.

Ingredienser
Portioner:
  3 dl Skummetmælk
  1 stk Æg
  500 g Hvedemel
  25 g Gær
  50 g Smør, saltet
  1,5 tsk. Salt, groft
  1,5 tsk. Sukker (melis)
  100 g Fromage Blanc
 
 
 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad