Kylling, bacon og peberfrugter på pande

Forfatter: Mona Lillelund Ovesen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.580

En hurtig ret - ikke mindst hvis man har lidt ris fra dagen før.

Bacon i tern og kyllingbryst (skæres i strimler) svitses på panden - efter ca fem min. hældes det over på en tallerken.
Rapsolien hældes på panden og derefter paprika - giv det god varme. Derefter kommes det hakkede løg og de skiveskårende peberfrugter på panden giv det ca 5 min.
Bacon og kyllingestrimlerne, "risresten" (eller de frisk kogte ris) hældes på panden sammen med hønsebouillon. Lad det simre i 7 min under låg og smag til med salt og peber.

Det passer godt til: Tranebærkompot og Mango chutney hot

Velbekomme

Vin som anbefales til retten: Sauvignon Blanc

Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.

Køb vin lavet på Sauvignon Blanc her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	2 stk	Peberfrugt, rød og gul
	1 tsk.	Salt, groft
	1 tsk.	Peber, friskkværnet
	1,5 dl	Bouillon, hønsekød, spiseklar
	3 spsk.	Rapsolie
	250 g	Bacon i tern
	1 spsk.	Paprika
	1 stk	Rødløg
	2 stk	Kyllingebryst, filet

Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 25 min.

Giv opskriften kokkehuer