
Forfatter: Marie Søndergaard | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.325
- Skær fra siden af kyllingebrystet tværs igennem kødet - men ikke helt igennem, så der kommer en ”lomme”.
- Læg en halv skive ost og skinke i lommen på hvert kødstykke.
- Kyllingebrysterne krydres med salt og peber på hver side.
- Vend dem i et sammenpisket æg og herefter i rasp.
- 2 tsk. olie varmes op på panden og kyllingebrysterne steges på den ene side.
- Der skrues ned for varmen og kyllingebrysterne steger i ca. fem min.
- De sidste to tsk. olie kommes på panden, kyllingebrysterne vendes og steges også på denne side i ca. 5 minutter.
- Når osten begynder at komme ud fra siden, er kyllingebrysterne færdige.
| 2 skive(r) | Skinke, røget, kogt | |
| 2 skive(r) | Smelteost, 45+ | |
| 1 stk | Æg | |
| 4 tsk. | Olivenolie | |
| 1,5 dl | Rasp | |
| 4 stk | Kyllingebryst, filet |
Rhone er beliggende i det sydøstlige Frankrig, langs Rhône floden. Ligesom mange andre franske område (og italienske), så er Rhone en decideret mad vin - Prøv den til denne ret.