Kylling cordon bleu

Print opskrift
 

Forfatter: Marie Søndergaard | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.325

 
 
Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 30 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

            

- Skær fra siden af kyllingebrystet tværs igennem kødet - men ikke helt igennem, så der kommer en ”lomme”.

- Læg en halv skive ost og skinke i lommen på hvert kødstykke.

- Kyllingebrysterne krydres med salt og peber på hver side.

- Vend dem i et sammenpisket æg og herefter i rasp.

- 2 tsk. olie varmes op på panden og kyllingebrysterne steges på den ene side.

- Der skrues ned for varmen og kyllingebrysterne steger i ca. fem min.

- De sidste to tsk. olie kommes på panden, kyllingebrysterne vendes og steges også på denne side i ca. 5 minutter.

Når osten begynder at komme ud fra siden, er kyllingebrysterne færdige. 

Ingredienser
Portioner:
  2 skive(r) Skinke, røget, kogt
  2 skive(r) Smelteost, 45+
  1 stk Æg
  4 tsk. Olivenolie
  1,5 dl Rasp
  4 stk Kyllingebryst, filet
 
 
Vin som anbefales til retten: Rhone

Rhone er beliggende i det sydøstlige Frankrig, langs Rhône floden. Ligesom mange andre franske område (og italienske), så er Rhone en decideret mad vin - Prøv den til denne ret.

Køb vin fra Rhone her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad