Kylling med courgette
Rens courgetterne og skær dem i tykke skiver. Kog dem i letsaltet vand i fem minutter og hæld så vandet fra. Smør et ildfast fad og læg dem i det. Fordel halvdelen af osten over det. Skær kyllingen i tern og tomaterne i skiver. Fordel kylling, skinke og tomater oven på osten og drys resten af osten øverst. I en gryde skal du smelte smørret og røre melet i. Lad det koge op i et minut og hæld så mælken i lidt ad gangen mens du rører rundt. Kog det op og lade det koge to minutter. Rør sherry i sammen med lidt salt og peber. Hæld det i fadet og stil det i ovnen i tyve minutter ved 190 grader til det er gyldent.
God fornøjelse!
Rhone er beliggende i det sydøstlige Frankrig, langs Rhône floden. Ligesom mange andre franske område (og italienske), så er Rhone en decideret mad vin - Prøv den til denne ret.
| 3 dl | Skummetmælk | |
| 25 g | Smør, saltet | |
| 3 stk | Tomat | |
| 1 spsk. | Sherry, medium | |
| 25 g | Hvedemel | |
| 50 g | Smelteost, revet ost 30+ | |
| 75 g | Skinke, kogt, tern | |
| 175 g | Kylling, kogt | |
| 750 g | Courgette |
