
Forfatter: Katrine Larsen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 7.177
Skær kyllingefileterne i mindre stykker. Hak løgene fint og skær tomaterne i grove stykker. Rens peberfrugterne og skær dem i strimler. Steg løgene på en pande i olivenolien og tilsæt paprika. Steg videre i ca. 1/2 minut, inden kyllingen tilsættes. Steg så kyllingen og tilsæt tomaten og peberfrugten. Tilsæt vandet og lad det simre under låg i ca. 20 min. Herefter tilsættes fløde, salt og peber (smag evt. til med tomatpure). Kog retten op én gang og server den sammen med ris.
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 250 ml | Fløde 9 % | |
| 2 stk | Peberfrugt, rød og gul | |
| 1 spsk. | Tomatpure | |
| 4,5 dl | Vand | |
| 1 tsk. | Salt, groft | |
| 1 spsk. | Olivenolie | |
| 1 spsk. | Paprika | |
| 1 tsk. | ||
| 500 g | Kyllingebryst, filet |
Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.
04-09-2009 18:28
af Benjamin P
"Hak løgene fint og skær tomaterne i grove stykker"
Der står intet om tomater i ingrediens listen!?