Kyllinge Lasagne med spinat
Tænd ovnen på 190 grader.
Hak løg, chili og hvidløg og svits det i olivenolien. Kom det hakkede kyllingekød i gryden og steg det i 8-10 min.
Hak de friske krydderier.
Tilsæt tomat og alle krydderierne. Lad sauce simre i ca 5 minunder omrøring(tilsæt ikke væde, da spinat indeholder meget vand).
Hak spinaten og skær mozzarellaen i små stykker.
Kom skiftevis sauce, spinat, lasagneplader og lidt mozzarella i et ildfast fad. Start og slut med saucen. kom til sidst mozzarellaen på toppen af lasagnen.
Sæt lasagnen på midterste rille i den forvarmede ovn i 30-35 min.
Lad lasagnen trække i 5 min. inden servering.
Velbekomme
Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.
| 2 stk | Hvidløg, fed | |
| 400 g | Hakket kyllingekød | |
| 2 stk | Flåede tomater, konserves | |
| 2 stk | Mozzarella, kugler | |
| 0,5 bdt. | Basilikumblade, frisk | |
| 0,5 bdt. | Oregano, frisk | |
| 1 tsk. | Muskatnød, revet | |
| 1 stk | Peber, chili rød eller grøn, rå | |
| 2 spsk. | Olivenolie | |
| 150 g | Spinat- frisk eller dybfrost | |
| 0,5 bdt. | Persille, frisk | |
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 12 stk | Fuldkorns Lasagneplader, Friske |
