
Forfatter: Mads Jørgensen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.947
1: Kyllingefileterne smøres med pesto og krydres med salt og peber.
2: Baconskiverne rulles omkring fileterne og de steges omkring tyve minutter ved 200 grader i ovnen.
3: Peberfrugterne renses og skæres i grove stykker og sauteres sammen med oliven, kapers, finthakkede hvidløgsfed og grofthakket persille.
4: De sauterede grønsager serveres med kyllingen i baconsvøb og eventuelt med ris.
| 2 stk | Hvidløg, fed | |
| 2 stk | Peberfrugt, rød og gul | |
| 80 g | Oliven, sorte, uden sten, i saltlage | |
| 400 g | Bacon i skiver, rå | |
| 1 spsk. | Kapers | |
| 1 bdt. | Persille, bredbladet | |
| 4 stk | Kyllingebryst, filet | |
| 4 tsk. | Pesto, rød eller grøn | |
| 4 stk | Rosmarin, kviste |
Dejlige kraftige og frugtrige vine, som på ingen måde er tør. Vin fra Australien er det sikre valg - Næsten alle mennesker er vilde med det.
14-11-2010 16:46
Hvem skal man klaske i den bare med rosmarinkvistene?