Kyllingestykkerne bliver på ingen måde tørre, men friske med sin egen bløde smag!
Hver enkelt kyllingfilet deles i to - på langs. Krydderes med paprika, salt og peber. Der kommes en 1/2 skefuld pikantost ovenpå hver filet stykke og et stykke serano skinke rulles rundt om. Sluttelig krydders med friskkværnet peber.
Ca. 40 min. i ovnen ved 180 grader på et ildfast fad.
Tilbehør: Ovnbagte rodfrugter.
Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.

30-01-2011 11:26
af Lars Eriksen
Let at lave, men smager særdeles godt. Kan varmt anbefales. mvh lars
| 1 tsk. | Peber, friskkværnet | |
| 6 stk | Skinke - Bayonne, Serrano, Parma | |
| 1 tsk. | Paprika | |
| 3 stk | Kyllingebryst, filet | |
| 3 spsk. | Flødeost, med krydderurter |