
Forfatter: Johanne Hermann | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 3.556
Skær kyllingekødet i terninger. Snit porren fint. Kom de to ting sammen med risen i en gryde. Hæld halvdelen af bouillonen i gryden og bring det i kog. Lad det koge i et kvarter under låg ved svag varme. Skyl og rens spinaten, riv den evt i mindre stykker. Bland det i gryden med resten af bouillonen. Lad det koge fem minutter mere. Smag til med salt og peber og drys med parmesan ved servering.
| 250 g | Porre | |
| 1,5 dl | Ris, parboiled (løse ris) | |
| 2 stk | Kyllingebryst, filet | |
| 1,5 l | Bouillon, hønsekød, spiseklar | |
| 250 g | Spinat, helbladet, frossen | |
| 4 spsk. | Parmesan, frisk |
Italiensk vin er utrolig populær i Danmark. Som oftest får man god kraftig vin, som samtidigt har en god syre. Netop derfor er den velegnet til mange kødretter, men også ost, pøsle og andre typiske italienske retter.