Mængde: ca. 2 l.
NB: Røres med en grydeske, for at man ikke ødelægger mælkestrukturen, og man får en lækker cremet konsistens på koldskålen.
Fremgangsmåde: Tip. For en lidt friskere version til sommervarmen, tilsæt nogle blendede frugter feks. jordbær J
| 2,5 dl | Creme fraiche 18 % |
| 8 dl | Kærnemælk |
| 1 l | Ymer naturel |
| 500 g | Sukker (melis) |
| 1 spsk. | Vaniljesukker |