Lækker gullasch med

Forfatter: Mona Lillelund Ovesen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 2.156

Jeg har også en anden opskrift på gullasch http://www.vildmedmad.dk/super-dejlig-gullasch-3511/ , men denne er der lidt mere "bid i".

Løg og hvidløg skæres i tern og brunes.
Kødet kommes i og brunes sammen med 2 tsk. groft chili og 2,5 spsk. paprika.
Når kødet er brunet, kommes dåserne med hakket tomater i og der røres rundt.
Der tilsættes ca. 0,5 l vand - så retten er dækket.
Gulerødderne og snackpeberne skæres i skiver kommes i retten.
Der skrues ned for varmen, og det hele småsimrer i ca. 1½-2 timer, til kødet er mørt.
Der skrues op for varmen og boulionterninger og cremefine tilsættes.
Sovsejævning (Maizena) tilsættes indtil passende konsistens. Der smages til med salt og peber.

Til en sådan gang dejlig gullasch bruger vi kartoffelmos - rigtig god fornøjelse.

Vin som anbefales til retten: Chardonnay

Den dejlige fede hvidvin, som ikke bliver for tør - det er sådan mange kender og elsker chardonnay vine. Passer til fede fisk og letter kødretter - men kan også drikkes mens man laver maden.

Køb vin lavet på Chardonnay her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	6 stk	Gulerod/gulerødder
	2 stk	Snackpeber (rød)
	3 spsk.	Maizena, sovsejævner, brun
	2 stk	Hakkede tomater, konserves
	3 stk	Laurbærblade
	2 tsk.	Chili, stødt
	2,5 spsk.	Paprika
	3 spsk.	Olivenolie
	1 kg	Okseinderlår uden kappe
	2 tsk.	Peber, friskkværnet
	1 tsk.	Salt, groft
	2 stk	Bouillon, oksekød, koncentreret, terning
	3 stk	Løg eller zittauerløg
	4 stk	Hvidløg, fed
	750 ml	Creme fine 7%

Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 130 min.

Giv opskriften kokkehuer