
Forfatter: Mona Lillelund Ovesen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.013
Vi fik foræret en gang salat og agurker og vi havde lidt rester i køleskabet.
Salaten, den røde peber, rødløget, de kogte kartofler (fra dagen før) skæres i skiver og blandes sammen med majsene. Ovenpå lægges de stegte kyllingbryst stykker, der er kolde og skæres i skiver.
Dertil serverede vi: Asparges der var rullet sammen med en skive bacon og vendt på panden. Lidt fetaost. I stedet for olivenolien (dressing) blev der brugt tzatziki (hjemmelavet).
| 1 stk | Majs, konserves | |
| 1 stk | Peberfrugt, rød | |
| 1 stk | ||
| 2 stk | Kyllingbryst (filet), stegt | |
| 100 g | Kartofler | |
| 300 g | Hovedsalat, salatblade | |
| 2 stk | Rødløg |
Veneto ligger i det nordøstlige Italien, hvor mange danskere ofte tilbringer ferien - måske derfor den store popularitet? Det kan naturligvis også være "flagskibet" Amarone fra Valpolicella, som har gjort vin fra Veneto så populær