Lækker salat med kylling

Print opskrift
 

Forfatter: Mona Lillelund Ovesen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.013

 
 
Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 15 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Vi fik foræret en gang salat og agurker og vi havde lidt rester i køleskabet.

Salaten, den røde peber, rødløget, de kogte kartofler (fra dagen før) skæres i skiver og blandes sammen med majsene. Ovenpå lægges de  stegte kyllingbryst stykker, der er kolde og skæres i skiver.

Dertil serverede vi:  Asparges der var rullet sammen med en skive bacon og vendt på panden. Lidt fetaost. I stedet for olivenolien (dressing) blev der brugt tzatziki (hjemmelavet).

Ingredienser
Portioner:
  1 stk Majs, konserves
  1 stk Peberfrugt, rød
  1 stk
  2 stk Kyllingbryst (filet), stegt
  100 g Kartofler
  300 g Hovedsalat, salatblade
  2 stk Rødløg
 
 
Vin som anbefales til retten: Veneto

Veneto ligger i det nordøstlige Italien, hvor mange danskere ofte tilbringer ferien - måske derfor den store popularitet? Det kan naturligvis også være "flagskibet" Amarone fra Valpolicella, som har gjort vin fra Veneto så populær

Køb vin fra Veneto her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad