Lækker salat med kylling

Forfatter: Mona Lillelund Ovesen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 6.751

Vi fik foræret en gang salat og agurker og vi havde lidt rester i køleskabet.

Salaten, den røde peber, rødløget, de kogte kartofler (fra dagen før) skæres i skiver og blandes sammen med majsene. Ovenpå lægges de stegte kyllingbryst stykker, der er kolde og skæres i skiver.

Dertil serverede vi: Asparges der var rullet sammen med en skive bacon og vendt på panden. Lidt fetaost. I stedet for olivenolien (dressing) blev der brugt tzatziki (hjemmelavet).

Vin som anbefales til retten: Rhone

Rhone er beliggende i det sydøstlige Frankrig, langs Rhône floden. Ligesom mange andre franske område (og italienske), så er Rhone en decideret mad vin - Prøv den til denne ret.

Køb vin fra Rhone her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	100 g	Kartofler
	1 stk	Majs, konserves
	1 stk	Peberfrugt, rød og gul
	300 g	Hovedsalat, salatblade
	1 stk	Peber, friskkværnet
	2 stk	Rødløg
	2 stk	Kyllingebryst, filet

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 15 min.

Giv opskriften kokkehuer