Laks med nudler, wokblanding og mandler

Forfatter: Mona Lillelund Ovesen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.341

Del 1

Ovnfast fad smøres med olivenolie. Laksestykkerne kommes i fadet, smøres med chutney og hvidvinen hældes i fadet (mængden af hvidvin skal tilpasses fadets størrelse). Sættes i ovnen i 20 min. ved 200 grader.

Del 2

Nudlerne koges i henhold til anvisningen på pakken. Mængden af nudler kan tilpasses graden af "sult".

Wokblandingen svitses, mandlerne og lidt mango chutney tilsættes. Balsamico hældes over retten.

Serveringsforslag: Friskbagt brød

Vin som anbefales til retten: Pinot Noir

Pinot Noir er kendt fra Bourgogne, men laves også i høj kvalitet andre steder i verden. Det er en let lækker vin, som samtidigt har karakter til mange madretter som denne

Køb vin lavet på Pinot Noir her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

Del 2

	50 g	Mandler
	3 spsk.	Balsamico (eddike) lys og mørk
	500 g	Wokgrøntsager (pose)
	2 spsk.	Mango chutney, sød
	200 g	Nudler

Del 1

	1 spsk.	Olivenolie
	1 dl	Hvidvin
	4 stk	Laksebøffer
	4 spsk.	Mango chutney, mild

Forberedelsestid: 35 min.

Tilberedningstid i alt: 40 min.

Giv opskriften kokkehuer