Kog spaghettien. Pluk buketter af broccolien og damp dem i cirka 5 minutter. På en pande smeltes smørret. Rens svampene, hak løget og sauter det i smørret. På en anden pande varmes olien op, laksebøfferne krydres og steges cirka 3-4 minutter på hver side. Server laksebøfferne med spaghetti, svampe, løg og broccoli med friskkværnet peber drysset over.
En typisk Viognier har en kraftig gul farve og inciterende duft og smag af abrikoser, ferskner og blomster. Drik den uden mad eller til mad - altid en god oplevelse, hvis man vælger en god Viognier vin

| 300 g | Broccoli | |
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 20 g | Smør, saltet | |
| 1 spsk. | Olivenolie | |
| 400 g | spaghetti | |
| 300 g | Svampe | |
| 4 stk | Laksebøffer |