Lakseforret

Print opskrift
 

Forfatter: Henrik Rasmussen | Type: Forret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 6.066

 
 
Forberedelsestid: 25 min.

Tilberedningstid i alt: 25 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
  • Skær laksen i meget tynde skiver
  • Pres citronsaft udover lakseskiverne og krydr med salt og friskkværnet peber
  • Snit fenniklerne meget fint
  • Skræl appelsinerne og skær fileter ud (skær imellem det hvide skind som dele appelsinen i både)
  • På fire tallerkner anrettes fennikel og appelsinfileter med lidt olivenolie dryppet over
  • Læg lakseskiver på hver tallerken, drys med dild, oliven og kapers
  • Server med lidt brød
Ingredienser
Portioner:
  1 stk Citron - gerne økologisk
  1 bdt. Dild, frisk
  2 tsk. Olivenolie
  2 stk Fennikel, knold, rå
  2 spsk. Oliven, sorte, uden sten, i saltlage
  2 spsk. Kapers
  300 g Laksefilet, fersk, uden skind
  2 stk Appelsin, blodappelsin
 
 
Vin som anbefales til retten: Frankrig

Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.

Køb vin fra Frankrig her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad