Forberedelsestid: 40 min.
Tilberedningstid i alt: 40 min.
Giv opskriften kokkehuer
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
Relaterede opskrifter
Blød husblasen op i koldt vand i fem minutter. Hak sellerien meget fint og bland den med laksen, citronsaft, creme fraiche, salt og lidt friskkværnet peber. Smelt husblasen i et vandbad med det vand, der følger med, når den trækkes op af skålen. Bland lidt af laksemassen i og lad det afkøle. Vend det i resten af blandingen og pisk fløden stiv. Vend flødeskummet i blandingen og hæld den i en eller flere serveringsskåle. Lad laksemoussen stå tildækket i køleskabet i fire timer.
Ingredienser
Portioner:
| 2 dl | Bladselleri | |
| 1 tsk. | Citronsaft | |
| 300 g | Laks, konserves | |
| 1,5 dl | Creme fraiche 18 % | |
| 0,5 tsk. | Salt, groft | |
| 1 dl | Fløde 13 % | |
| 3 stk | Husblas, blade |
Vin som anbefales til retten: Frankrig
Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad