
Forfatter: Jean Thomsen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 17.144
VIDEO-OPSKRIFT: Du kan se Rasmus gennemgå opskriften på video på linket her:
http://www.youtube.com/user/vildmedmaddk#p/u/3/lSEX7hHa_ds
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Varm olivenolie i en højkantet pande eller en gryde.
Hak løget groft og svits det sammen med hvidløget. Derefter brunes kødet.
Gulerødderne skrælles og rives groft og det revne gulerød tilsættes sammen med tomatpastaen, de flåede tomater og majs.
Kødsovsen tilsmages med salt og peber, og du kan også tilsætte lidt chili, for at give lasagnen et lille pift (chili lasagne).
Tag nu et stort ovnfast fad og smør det med olie. Nu skal lasagnen laves først med lidt mornay sauce, kødsauce og plader som gentages. Lasagnen toppes med revet ost.
Lasagnen sættes nu i en en ovn på varmluft 180 grader i 25-30 minutter.
Serveringsforslag
Grøn salat med en olie eddike dressing giver et rigtig godt modspil til lasagnen. Groft brød er også næsten selvskrevet og prøv olivenolie i stedet for smør til brødet.
Velbekomme
| 2 stk | Hvidløg, fed | |
| 1 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 300 g | Majs, konserves | |
| 100 g | Ost, fast, 45+ | |
| 400 g | Tomat, flået, konserves | |
| 70 g | Tomatkoncentrat | |
| 2 stk | Gulerod, dansk, rå | |
| 500 g | Oksekød, hakket, lavt fedtindhold, råt | |
| 10 stk | Lasagneplader - også friske plader | |
| 0,5 l | Mornay Sauce |
Italiensk vin er utrolig populær i Danmark. Som oftest får man god kraftig vin, som samtidigt har en god syre. Netop derfor er den velegnet til mange kødretter, men også ost, pøsle og andre typiske italienske retter.