
Forfatter: Iben Lynggaard | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 692
Som alternativ til grønsagslasagnen eller den traditionelle er denne her også rigtig god.
Når du koger muslingerne og krabberne skal du gemme i alt 4 dl af væden. Når det er gjort starter du med at blande smør og mel i en gryde. Hæld mælk og musling/krabbe væden i. Tilsæt krydderier og lad det koge i ti minutter mens du rører. Hæld 3/4 af sovsen fra i en skål og bland muslinger, krabbekød, rejer, mellem tomatpure og dild i. Resten af saucen blandes med mozzarellaosten. I et ildfast smurt fad lægges ostesovs, lasagneplader og fyld skiftevis i lag. Slut med ostesaucen. Bag lasagnen ved 175 grader mellem tre kvarter og en time.
| 1 spsk. | Dild, frisk | |
| 8 dl | Letmælk | |
| 150 g | Rejer | |
| 2 spsk. | Tomatpure | |
| 1 dl | Hvedemel | |
| 250 g | Musling, kogt | |
| 10 stk | Lasagneplader - også friske plader | |
| 125 g | Mozzarella revet | |
| 60 g | Smør, saltet | |
| 1,5 spsk. | Italiensk krydderimix | |
| 1 tsk. | Hvidløgskrydderi | |
| 170 g | Krabbekød |
En typisk Viognier har en kraftig gul farve og inciterende duft og smag af abrikoser, ferskner og blomster. Drik den uden mad eller til mad - altid en god oplevelse, hvis man vælger en god Viognier vin