Lasagne med alt godt fra havet

Print opskrift
 

Forfatter: Iben Lynggaard | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 692

 
 
Forberedelsestid: 35 min.

Tilberedningstid i alt: 95 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Som alternativ til grønsagslasagnen eller den traditionelle er denne her også rigtig god.

Når du koger muslingerne og krabberne skal du gemme i alt 4 dl af væden. Når det er gjort starter du med at blande smør og mel i en gryde. Hæld mælk og musling/krabbe væden i. Tilsæt krydderier og lad det koge i ti minutter mens du rører. Hæld 3/4 af sovsen fra i en skål og bland muslinger, krabbekød, rejer, mellem tomatpure og dild i. Resten af saucen blandes med mozzarellaosten. I et ildfast smurt fad lægges ostesovs, lasagneplader og fyld skiftevis i lag. Slut med ostesaucen. Bag lasagnen ved 175 grader mellem tre kvarter og en time.

Ingredienser
Portioner:
  1 spsk. Dild, frisk
  8 dl Letmælk
  150 g Rejer
  2 spsk. Tomatpure
  1 dl Hvedemel
  250 g Musling, kogt
  10 stk Lasagneplader - også friske plader
  125 g Mozzarella revet
  60 g Smør, saltet
  1,5 spsk. Italiensk krydderimix
  1 tsk. Hvidløgskrydderi
  170 g Krabbekød
 
 
Vin som anbefales til retten: Viognier

En typisk Viognier har en kraftig gul farve og inciterende duft og smag af abrikoser, ferskner og blomster. Drik den uden mad eller til mad - altid en god oplevelse, hvis man vælger en god Viognier vin

Køb vin lavet på Viognier her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad