
Forfatter: Pernille Gregersen | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.594
Put olie i en gryde og lad det blive varmt. Hak imens løgene, og riv gulerødderne. Svits så løgene og læg kødet i også. Lad det blive brunt og tilsæt nu de hakkede tomater, tomatpuré, gulerødder, oregano, basilikum, bouillon, havsalt og sort peber. Lad sovsen simre i omkring 20 minutter.
Imens laver du bechamelsovsen. I en gryde smelter du smørret. Mens du rører hælder du mælken i lidt efter lidt. Bland så revet ost og muskatnødden i og kog sovsen igennem nogle minutter, mens du rører.
Forvarm ovnen til 200 grader og find et lasagnefad frem. Smør det og læg så skiftevis kødsovs, bechamelsovs og lasagnepladerne i fadet. Det sidste lag skal være bechamelsovs. Drys med parmesanost. Lasagnen skal nu bage i omkring 30 minutter. Lad din lasagne trække fem minutter, inden den serveres.
| 2 stk | Gulerod | |
| 3 stk | Hvidløg, fed | |
| 2 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 0,75 tsk. | Havsalt | |
| 2 spsk. | Tomatpure | |
| 200 g | Parmesan, revet | |
| 0,5 tsk. | Salt, groft | |
| 0,75 tsk. | Peber, friskkværnet | |
| 1 spsk. | Olivenolie | |
| 3 spsk. | Hvedemel | |
| 500 g | Oksekød, hakket, råt | |
| 6 dl | Minimælk 0.5 % fedt | |
| 12 stk | Lasagneplader - også friske plader | |
| 0,5 tsk. | ||
| 0,5 spsk. | Basilikum, tørret | |
| 100 g | Smelteost, revet ost 30+ | |
| 0,5 spsk. | Oregano tørret | |
| 20 g | Smør, saltet | |
| 1 stk | Tomat, hakket, konserves | |
| 3 dl | Bouillon, oksekød, koncentreret, terning | |
| 1 tsk. | Muskatnød, stødt |
Uden tvivl verdens mest kendte og populære rødvinsdrue. Kendes specielt fra Bordeaux, men bruges efterhånden globalt, hvor den står bag en stor del af verdens største vine
09-10-2009 08:53
af Jean Thomsen
Lasagne er altid godt. Hvis man vil spare tid, kan man let erstatte bechamelsovsen med en færdiglavet mornaysovs (fra f.eks. karolines).
Jeg putter nogle gange en halv dåse løse majs i. Det giver en rigtig god smag!