Let fiskeburger m/ dild-mayo & kartoffelchips i ovn

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Forret, Hovedret, Frokost | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 797

En hurtig hverdagsret, til børn og voksne, hvor man kan vælge at lave sine egne fiskefrikadeller, el. bruge fiskefilet el. fiskepinde (frost) hvis det skal gå hurtigt. Lav hjemmelavede kartoffel-chips i ovnen, som tilbehør. Skær kartofler i tynde skiver, og kom i et fad med olivenolie, havsalt og peber fra kværn. Kommes i ovnen til de er gyldne ved 225 grader ( ca. 40-45 minutter). Dild-mayo: Rør en god mayonnaise ( f.eks. hellmanns) med lidt cremefraiche, citronsaft og hakket dild. Tilsæt evt. lidt revet hvidløg, og et knips salt og peber. Steg fiskepinde el. fiskefilet sprøde og gyldne i rapsolie el. tilbered dem i ovn, hvis det skal være mere fedtfattigt. Læg til afdrypning på papir, og dryp over med citronsaft. Halver burgerboller og varm hurtigt i ovnen 3-4 minutter. Lad alle selv komme de ting på de vil, eller lav dem klar, Smør bollerne med dild-mayo og kom grønt og fisken på. Server med det samme. Server med agurk og tomat i skiver, og evt. løgringe, og en god ketchup (Heinz), og dild-mayo til kartoffel-chipsene. Velbekomme!

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

Dild-mayo og kartoffel-chips

	2 tsk.	Citronsaft
	2 spsk.	Olivenolie
	3 knsp.	Peber, friskkværnet
	2 tsk.	Havsalt
	4 spsk.	Mayonnaise
	2 spsk.	Creme fraiche 18 %
	1 kg	Kartofler
	1 bdt.	Dild, frisk

Fiskeburger

	12 skive(r)	Agurk og tomat, i skiver
	12 stk	Fiskepinde
	1 dl	Tilbehør: Ketchup
	4 stk	Burgerboller
	4 spsk.	Rapsolie
	1 spsk.	Citronsaft
	1 stk	Løgringe (kan udelades)

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 15 min.

Giv opskriften kokkehuer