Linsesalat med melon

Print opskrift
 

Forfatter: Lisbeth Mathiesen | Type: Buffet / Reception, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.687

 
 
Forberedelsestid: 40 min.

Tilberedningstid i alt: 40 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Linserne koges møre i bouillonvandet (det skal bare lige dække linserne) under låg omrking 20-30 minutter. Lad dem dryppe af og vend citronsaft og sennep i linserne. Snit løg og chili. Fjern kernerne fra melonen og skær den i terninger. Bland det sammen med linserne og krydr med salt og peber efter smag. Lad linsesalaten trække nogle timer inden servering.

Ingredienser
Portioner:
  3 stk Citronsaft
  200 g Vandmelon
  1 l Vand
  50 g Rødløg
  1 tsk. Sennep
  1 stk Bouillonterning
  200 g Linser, tørrede, grønne
  1 stk Peber, chili rød eller grøn, rå
 
 
Vin som anbefales til retten: Riesling

Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

Køb vin lavet på Riesling her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad