
Forfatter: Lisbeth Mathiesen | Type: Buffet / Reception, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.687
Linserne koges møre i bouillonvandet (det skal bare lige dække linserne) under låg omrking 20-30 minutter. Lad dem dryppe af og vend citronsaft og sennep i linserne. Snit løg og chili. Fjern kernerne fra melonen og skær den i terninger. Bland det sammen med linserne og krydr med salt og peber efter smag. Lad linsesalaten trække nogle timer inden servering.
| 3 stk | Citronsaft | |
| 200 g | Vandmelon | |
| 1 l | Vand | |
| 50 g | Rødløg | |
| 1 tsk. | Sennep | |
| 1 stk | Bouillonterning | |
| 200 g | Linser, tørrede, grønne | |
| 1 stk | Peber, chili rød eller grøn, rå |
Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.