Vild Med Mads konkurrence om billige madretter
 

Madbrød m/ rødbede

Print opskrift
 

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Bagværk, Buffet / Reception, Madpakke, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 503

 
 
Forberedelsestid: 10 min.

Tilberedningstid i alt: 45 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
Groft madbrød m/ rødbede i bradepande:
 

Dej: Rør gær ud i lunkent vand, og tilsæt youghurt, salt, lidt honning, rapsolie og groftrevet skrællet rå rødbede. Tilsæt grahamsmel og derefter hvedemel lidt af gangen og rør dejen godt igennem, dejen bliver lidt klistret i konsistensen (skal ikke æltes). Lad brødet hæve dækket med et viskestykke i 45 minutter.
 
Slå luften ud af dejen med en ske og kom den i en lille bradepande beklædt med bagepapir, glat den ud med en ske. Efterhæves 30 minutter. Skær dejen i 10 aflange stykker, pensl med vand og drys over med grahamsmel.
 
Bag brødet næstnederste rille ved 200 grader i ca. 45 minutter. Bank på bunden af brødet, hvis det lyder hult er det færdigt.

 
Passer godt som tilbehør til supper, salater, ostebord el. sandwich.
 
Velbekomme!
Ingredienser
Portioner:
  50 g Gær
  3 dl Vand
  1 dl Youghurt
  1 dl Rapsolie
  2 tsk. Salt
  1 tsk. Honning
  4 dl Grahamsmel, fuldkornshvedemel
  4 dl Hvedemel
  2 stk Rødbeder
 
 
Vin som anbefales til retten: Ripasso

Ripasso er som skabt til And og den klassiske juleaftensmenuen. Dejlig kraftig vin, som er lettere at drikke end en Amarone, men som samtidigt har nok syre til at skære igennem "den fede and"

Køb ripasso vin her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad