Mangosalat

Skræl mangoen og gulerødderne og skær det i små tern. Rens bladsellerien og skær så den i tynde skiver. Fjern skræl og kerner fra appelsinerne og skær også dem i stykker. Chilien (grøn chili) skal hakkes fint og alle grønsagerne og frugten blandes i en skål med limesaften og krydres med salt og peber.

Hvis mangoen skal have en sød smag, skal du vælge en, som er blød – frugtkødet vil have en orange farve. Du kan også sagtens bruge en, som er knap så moden.

• 31494 visninger

  Bagt kylling med pasta og grøntsager Det her er en af mine favoritretter, fordi den er hurtig at lave og fordi man, ved først at brun...

• 26741 visninger

  Sunde kyllingefrikadeller Nu er vi den sunde afdeling. Gulerødder, løg og hvidløg rives på et groft...

• 26608 visninger

  Andesteg Der er ikke noget så lækkert som en varm andesteg med kartofler og en god sovs, når det er koldt og...

• 25087 visninger

  Hurtig tomatsuppe Skræl gulerødder og skær dem i skiver. Hak løg og hvidløg groft og svi...

• 21430 visninger

  Hummersuppe Knus hummerskallerne Smelt smørret i en pande og sauter skallerne Flamber med cognacen og tilsæt cayenn...

• 20810 visninger

  Lasagne - med smag Det gode ved lasagne er, at det kan laves dagen før eller nogle timer før det skal spises. Smagen blive...

• 14926 visninger

  Forårsruller Grønsagerne skylles og skrælles Løg, ingefær og hvidløg hakkes fint og gulerødderne hakkes groft Varm...

• 14798 visninger

  Ossobuco Kalveskanken skæres og saves i skiver på fire centimeters tykkelse - det er ubetinget lettest at de køb...

• 14482 visninger

  Pastasalat 1. Kog ægene og pasta 2. Hak grøntsagerne fint 3. Bland den afkølede pasta  med grøntsager og kapers...

• 12966 visninger

  Minestrone suppe Minestrone er en dejlig suppe i den kolde tid. Jeg laver gerne en stor portion, så jeg har til nogle...