Marengs lagkage med jordbær

Print opskrift
 

Forfatter: Pernille Gregersen | Type: Dessert, Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 6.794

 
 
Forberedelsestid: 40 min.

Tilberedningstid i alt: 130 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad

Find en skål frem og pisk æggehviderne mens sukkeret tilsættes. På tre stykker bagepapir skal du tegne tre cirkler på omkring 20 centimeter i diameter. Læg lige meget dej på hver cirkel og bag så bundene midt i ovnen ved 125 grader i omkring halvanden time. Bundene skal så køle af, mens ovnen står åben. Smelt imens chokoladen i et vandbad og smør det så på bundene.

Lav cremefyldet ved at blande vanille (flæk vanillestangen og skrab kornene ud), fløde, flormelis og creme fraiche i en skål og pisk det sammen til det har en konsistens som flødeskum. Læg det på to af bundene. Skær jordbærrene i skiver (eksempelvis med en æggedeler) og fordel dem på de to bunde med cremen-gem lidt af dem til pynt. Læg den sidste bund øverst og pynt med det sidste af jordbærskiverne.

 

Ingredienser
Portioner:
  75 g Mørk chokolade også med orange
  500 g Jordbær
  2,5 dl Creme fraiche 38 %
  2,5 dl Fløde 38 %, Piskefløde
  4 stk Æggehvide
  3 spsk. Flormelis
  125 g Sukker (melis)
  1 stk Vanillestang
 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Kommentarer til opskriften
  • 28-04-2010 07:38

     

    af Skov Annette

    tilsæt 100 g hakkede mandler i dejen til bundene

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad