Marinerede tigerrejer med tangsalat

Forfatter: Rasmus Grønbech | Type: Frokost | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 3.647

Tangsalat købes hos fiskehandleren

Marinade:

Pres saften af limefrugterne, tilsæt hvidløg grofthakket, fiskesauce, soya og sesamolie. Er der skal på rejerne, pilles disse. Bland rejer og marinade og lad det stå natten over.

Tangsalat:

Kom tangsalaten i en stor skål. Skær grapen i fine både. Skær avocadoen i fine skiver. Skær mangoen i lange tynde både. Pres den sidste limefrugt ud over salaten og tilsæt sesamolien. Rør forsigtigt rundt, så det bliver blandet.

Tigerrejer:
Tigerrejerne steges 4 minutter på en varm pande. Disse blandes i salaten lige inden servering.

Velbekomme!

Vin som anbefales til retten: Frankrig

Fransk vin er generelt madvin. Men netop til denne ret passer fransk vin ekstra godt.

Køb vin fra Frankrig her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

Marinerede tigerrejer

	2 stk	Hvidløg, fed
	300 g	Tigerrejer
	3 spsk.	Soyasauce
	3 spsk.	Fiskesauce
	5 spsk.	Sesamolie
	2 stk	Lime

Tangsalat

	1 stk	Mango
	5 spsk.	Sesamolie
	1 stk	Lime
	1 stk	Grapefrugt
	2 stk	Avocado
	150 g	Tangsalat

Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 720 min.

Giv opskriften kokkehuer