Melonsuppe med rejer

Print opskrift
 

Forfatter: Henrik Rasmussen | Type: Forret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.177

 
 
Forberedelsestid: 25 min.

Tilberedningstid i alt: 25 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
  • Blend melon, ingefær, saft af en lime og kokosmælk sammen
  • Varm lidt olivenolie på en pande og brun rejerne sammen med hakket chili og hvidløg
  • Bland rejerne i suppen og fordel suppen i tallerkner
  • Drys med klippet persille
Ingredienser
Portioner:
  2 stk Hvidløg, fed
  0,25 stk Vandmelon
  800 g Rejer
  1 stk Lime
  1 stk Honningmelon
  1 stk Peber, chili rød eller grøn, rå
  0,25 bdt. Persille, bredbladet
  2 spsk. Ingefær, frisk
  4 dl Kokosmælk
 
 
Vin som anbefales til retten: Riesling

Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

Køb vin lavet på Riesling her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad