Millionbøf
Gammeldags millionbøf er næsten for nemt at lave, men det smager himmelsk.
Svits oksekødet i margarinen til det gryner.
Tilsæt løg og peber… svits med i 5 minutter.
Hæld vand og sukker ved og lad simre i 50 minutter.
Jævn sovsen med meljævning… og lad den simre mindst 5 minutter, så melsmagen forsvinder.
Smag til med salt.
Tilsæt et par dråber kulør.
Serveringsforslag:
- Serveres med pasta, kartoffelmos eller kogte kartofler.
- Lav en lækker salat til.
- Sæt evt. revet ost på bordet, så folk selv kan tage og drysse over maden.
Tips: Kog gerne ekstra pasta, så der er en let aftensmad senere på ugen, f.eks. gratineret pasta. http://www.vildmedmad.dk/restemad-gratineret-pasta-3928/
Pinot Noir er kendt fra Bourgogne, men laves også i høj kvalitet andre steder i verden. Det er en let lækker vin, som samtidigt har karakter til mange madretter som denne
-
13-04-2011 17:04
Hej Pia Man bliver aldrig træt af millionbøf, det er jeg også vokset op med..prøv at smid et par laurbærblade i og en lille smule fløde 13, det gør underværker :-) Vh Lykke
| 2 stk | Løg eller zittauerløg | |
| 1 spsk. | Sukker (melis) | |
| 500 g | Oksekød, middelfedt | |
| 6 dl | Vand | |
| 1 tsk. | Peber, friskkværnet | |
| 10 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt |
