Mørbrad med pikantost og serranoskinke
En velsmagende og enkel ret. Start med rodfrugterne - del 2. Vær opmærksom på, at der ofte spises mere når rodfrugter er tilberedt i ovnen.
Del 1
- Svinemørbraden skal afpudses.
- Svinemarbraden kommes i et fad, der kan tåle at komme i ovnen. Smør pikantost på oversiden.
- Kom serranoskinken rundt om mørbraden - der kan naturligvis også bruges parmaskinke eller lignende.
- Krydr med peber.
- Ca. 30 min. i ovnen ved ca. 200 grader.
Del 2
- Rodfrugterne skrælles og skæres i skiver/mindre stykker og lægges i et ovnfast fad.
- Solsikkeolien blandes godt med rodfrugterne.
- Der krydres med salt og peber og sluttelig kommes akaciehonningen på.
- Ca. 40 min. i ovnen ved 200 grader - tiden er meget afhængi af hvor findelt rodfrugterne er.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
Del 2
| 4 stk | Gulerod/gulerødder | |
| 4 stk | Pastinakker | |
| 4 stk | Rødløg | |
| 0,25 stk | Selleri, rod | |
| 1 kg | Kartofler |
Del 1
| 650 g | Svinemørbrad | |
| 75 g | Flødeost, med krydderurter | |
| 5 stk | Skinke - Bayonne, Serrano, Parma | |
| 1 tsk. | Peber, friskkværnet | |
| 2 tsk. | Salt, groft | |
| 0,5 dl | Solsikkeolie | |
| 3 spsk. | Akaciehonning |
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedningstid i alt: 50 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad