Mørbradbøf med løg

Forfatter: Christian Tingberg | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.061

Skær mørbraden i skiver på 3 centimeters tykkelse.
Bank bøfferne let med håndroden og dup dem tørre.
Løgene pilles og skæres i tynde skiver.
10 g smør varmes op på en pande og løgene svitses gyldne og klare i det.
Tag løgene af panden og drys lidt salt over dem.
Det sidste smør varmes op på panden og bruser af.
Bøfferne steges et minut på hver side mens de krydres med salt og peber.
Dæmp varmen og steg dem videre cirka 3 minutter på hver side til de er gennemstegte.
Panden koges af med bouillon og fløde.
Sovsen jævnes med majsstivelse og sovsen koges igennem mens løgene ligger på bøfferne og bliver varme igen.

Vin som anbefales til retten: Chile

Chile har de ideelle geografiske og klimatiske forhold til den optimale vindyrkning. Alt for mange vinhuse har dog vægtet kvantitet meget højere end kvalitet - Vi har udvalgt en række vine, hvor du får kvalitet til fornuftige priser

Køb vin fra Chile her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	2 stk	Løg eller zittauerløg
	0,5 dl	Fløde 9 %
	2 tsk.	Majsstivelse
	20 g	Smør, saltet
	500 g	Svinemørbrad, afpudset
	1,5 dl	Bouillon, Svinekød

Forberedelsestid: 20 min.

Tilberedningstid i alt: 20 min.

Giv opskriften kokkehuer