- Du har ikke rettigheder til at se denne side.
Mormors chokoladefedtkager
Det er tid til julehygge med småkagebagning, som kan samle familien. Her kommer en variant af den gamle sønderjyske fedtkage.
1. Alle tørre ingredienser blandes.
2. Stuetempereret margarine og svinefedt æltes ind i dejen, som samles med gode kræfter eller med hjæp fra røremaskine.
3. Dejen trilles til ensartede kugler, som bages i ca. 12 min. ved 170 gr.
4. Afkøles og lægges i lag med papir imellem i en kagedåse, så holder de sig bedst.
-
04-12-2011 21:42
De smager SÅ godt..fik dem som barn, min mor bagte både hvide og brune af slagsen.
Vh Lykke -
04-12-2011 22:07
af Bente Friis
Ja, de er gode! Min mor bagte dem også uden kakao. I denne variant har vi blot udskiftet lidt under halvdelen af svinefedtet med margarine. De bliver lidt mere sprøde og lidt mindre "fedtede", men stadig super gode.
Julehilsener
Bente
| 4 spsk. | Kakaopulver | |
| 250 g | Sukker (melis) | |
| 150 g | Svinefedt, afsmeltet | |
| 500 g | Hvedemel | |
| 100 g | Margarine, 80 %, stegning/bagning, vegetabilsk fedt | |
| 1 tsk. | Hjortetaksalt | |
| 2 tsk. | Vanijlesukker |
