Nem Laksepasta
Laksen gennemsteges i olie på en pande med salt, peber, presset og evt lidt limesaft.
Pastaen koges og lægges derefter i et ildfast fad.
Mornaysovs blandes med presset hvidløg, salt, peber og lidt muskatnød.
Blancher aspargesne og anret dem sammen med den stegte laks i fadet med pastaen og hæld sovsen ud over.
Bag det hele i ovnen i et kvarters tid på 175 grader.
Servér med (hjemmelavet)- hvidløgsbrød til
Vin som anbefales til retten: Chardonnay
Den dejlige fede hvidvin, som ikke bliver for tør - det er sådan mange kender og elsker chardonnay vine. Passer til fede fisk og letter kødretter - men kan også drikkes mens man laver maden.
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Kommentarer til opskriften
-
23-10-2010 10:35
af Pia
Bliver laksen ikke frygtelig tør, hvis du først gennemsteger den... og bagefter kommer den i ovnen???
Ingredienser
Portioner:
| 2 bdt. | Frisk asparges | |
| 3 stk | Hvidløg, fed | |
| 500 g | Laks, fersk (med og uden skind) | |
| 1 stk | Muskatnød, stødt | |
| 1 spsk. | Limesaft | |
| 2 stk | Pasta, frisk | |
| 1 spsk. | Salt og peber | |
| 1 stk | Mornay Sauce (5%) |
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedningstid i alt: 40 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad