Pisk æggehviderne stive, tilsæt eddiken og sukker imedens der piskes. ´Vend de malede hasselnøddekerner i massen med en dejslev. (Redaktionen: en dejslev ligner en grydeske med hul i)
Sæt dejen på en bageplade med bagepapir med to teskeer, men med afstand, da de flyder lidt ud ( ca. 20 på hver plade og bag dem ved 175-180 gr. til de er lysebrune. ca. 10-12 min, i varmluftovn.
Afkøles helt på rist og lægges i kagedåse. God fornøjelse. uhmmmmm