Okserulle

Print opskrift
 

Forfatter: Sidsel Bendictsen | Type: Natmad, Buffet / Reception, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.219

 
 
Forberedelsestid: 30 min.

Tilberedningstid i alt: 90 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
  1. Hak baslikumbladene groft
  2. Hak løget fint
  3. Bland alle ingredienser (undtagen de grønne oliven) i en skål og krydr med peber
  4. Lad farsen trække en halv time i køleskabet
  5. På et stykke bagepapir lægges halvdelen af farsen i en en stribe på cirka 6x20 cm
  6. Fordel de grønne oliven oven på og læg resten af farsen øverst
  7. Rul bagepapiret stramt omkring farsen, så det bliver til en rulle og sno enderne sammen
  8. Bag okserullen ved 200 grader i en halv time
  9. Lad rullen køle af og skær den i skiver
Ingredienser
Portioner:
  1 dl Letmælk
  75 g Oliven, grønne, marinerede, konserves
  1 stk Æg
  0,75 tsk. Salt, groft
  1 spsk. Hvedemel
  300 g Oksekød, hakket, råt
  1 spsk. Løg eller zittauerløg
  0,5 dl Oregano, frisk
  1 dl Basilikumblade, frisk
 
 
Vin som anbefales til retten: Zinfandel

Zinfandel er nationaldruen i Californien, hvor man også er ekspert i netop denne drue. Det er en kraftig og krydret vin, som passer godt til mange madretter.

Køb vin lavet på Zinfandel her

 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad