Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedningstid i alt: 20 min.
Giv opskriften kokkehuer
Nyeste kommentarer på Vild Med Mad
Relaterede opskrifter
Alt på nær oliven hældes i en skål til håndblender.
Olie, citron, salt, peber, hvidløg, kapers, chili/paprika, ansjoser, blendes først sammen.
Krykkerurter pilles af stænglerne, og blendes kort med.
½ af oliven hældes i blandingen og blendes til en jævn masse.
Resten af oliven tilsættes og blendes let, så der stadig er synlige stykker af oliven i den færdige pasta. Smages til og klar til servering. Serveres med varmt brød, til vin/champagne eller som tilbehør til fx. fiske retter.
Ingredienser
Portioner:
Del 1
| 200 g | Sorte Oliven uden sten |
Del 2
| 2 stk | Marinerede ansjosfileter |
Del 3
| 1 tsk. | 1 Tørret chilli og / eller paprika |
Del 4
| 2 spsk. | Citronsaft |
Del 5
| 4 stk | Hvidløg, fed |
Del 6
| 1 stk | Rosmarin, kviste |
Del 7
| 5 stk | Timian, kviste (frisk) |
Del 8
| 3 stk | Frisk Salvie 3 kviste |
Del 9
| 1 spsk. | Kapers |
Del 10
| 1 dl | Olivenolie |
Del 11
| 1 tsk. | Salt, groft |
Del 12
| 1 tsk. | Peber, friskkværnet |
Del 13
| 2 stk | Italinsk brød eller flytes |
Vin som anbefales til retten: Sauvignon Blanc
Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad