Ostekage med mandler

Forfatter: Bente Bang | Type: Dessert, Bagværk | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 4.260

Smuldr kiksene og bland dem med 0,5 dl sukker, smør og mandelflager
Pres det ned som bund i en springsform
Bland flødeost, æg, 4 dl sukker, vanillesukker, saften af en citron, mandelessens og rom sammen
Læg massen ovenpå kiksebunden
Varm ovnen op til 165 grader og bag ostekagen en til halvanden time - den skal være gylden og stikkes en kniv eller kødpind ned i kagen skal der ikke sidde noget på den
Sluk for ovnen og lad ostekagen stå i ovnen endnu 20 minutter
Ostekagen må ikke tages ud af formen før den er helt kold
Pisk fløden og bland den med creme fraiche og flormelis
Server ostekagen med en klat af cremen

Vin som anbefales til retten: Italien

Italiensk vin er utrolig populær i Danmark. Som oftest får man god kraftig vin, som samtidigt har en god syre. Netop derfor er den velegnet til mange kødretter, men også ost, pøsle og andre typiske italienske retter.

Køb Italiensk vin her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	1 stk	Citron - gerne økologisk
	2 tsk.	Mandelessens
	500 g	Flødeost, naturel
	0,5 dl	Mandelflager
	1 spsk.	Flormelis
	1 tsk.	Vanillesukker
	2 dl	Kiks, fuldkorns-, digestivetype
	4 stk	Æg
	0,5 dl	Smør, saltet
	1 dl	Fløde 38 %, Piskefløde
	0,5 dl	Creme fraiche 18 %
	4,5 dl	Sukker (melis)
	2 spsk.	Rom, mørk

Forberedelsestid: 40 min.

Tilberedningstid i alt: 150 min.

Giv opskriften kokkehuer