paella

Forfatter: Mette Bugge | Type: Hovedret | Sværhedsgrad: Hverken let eller svært at lave | Visninger: 1.173

svits løg. tilsæt krydderi og kylling. tilsæt boullion og ris.

rejerne svitses seperat

alle græntsager tilsættes. vin tilsættes og krydderier.

når risen er næste kogt tilsættes de resterene ingredienser.

kan tilrettes efter hvad køleskabet indenholde.

velbekomme

Vin som anbefales til retten: Riesling

Dyrkes efterhånden overalt men er mest kendt fra Tyskland og Alsace, hvor der laves fantastiske riesling vine. Det er en af de bedste hvidvine til mad - prøv det til denne ret.

Køb vin lavet på Riesling her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	150 g	Grønne bønner, dybfrost
	150 g	Frosne ærter
	200 g	Tomater
	1,5 l	Vand, kogende
	500 g	Blåmuslinger
	300 g	Tigerrejer
	150 g	Chorizopølse
	1 stk	Svinemørbrad
	150 g	Oliven efter ønske
	2 dl	Hvidvin
	3 stk	Bouillon, hønsekød, spiseklar
	3 stk	Hvidløg, fed
	300 g	Kylling
	150 g	Løg eller zittauerløg
	1 stk	Peberfrugt, rød og gul
	1 bdt.	Persille, frisk
	300 g	Ris, parboiled (løse ris)
	2 knsp.	Salt, groft
	2 knsp.	Peber, friskkværnet
	5 stk	Safrantråde

Forberedelsestid: 60 min.

Tilberedningstid i alt: 60 min.

Giv opskriften kokkehuer