Pærer i rødvin m/ nelliker

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Dessert, Buffet / Reception, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 757

Pærerne bruges som tilbehør til desserter, til ostebord og vildtkød / vildtretter.

Kog rødvin op med sukker, vanille og et par hele nelliker. Kan også tilsættes revet appelsinskal og appelsinsaft. Lad det småsimre en halv time, og skru helt ned.

Del pærer i fire dele og fjern kernehuset. Kom dem i rødvinslagen (med skræl). Lad dem stå og småsimre i 30-40 minutter time, vend forsigtigt i dem et par gange undervejs.

Køl dem af i køleskabet i lagen.

Ved servering tages pærerne op, og rødvinslagen koges ind til sirup.

Server pærerne hældt over med lidt af siruppen, sammen med f.eks. chokoladekage el. en god vanilleis.

Velbekomme!

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

	2 dl	Sukker (melis)
	4 dl	Rødvin
	2 tsk.	Vanillesukker
	4 stk	Hele nelliker
	6 stk	Pærer, friske

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 30 min.

Giv opskriften kokkehuer