Opret opskrift
 

Parmaskinkeruller med fetacreme og rucola

Print opskrift
 
Forfatter: Mona Lillelund Ovesen | Type: Forret | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 5.548

En let og dejlig forret - frisk og smagfuld.

Valnøddekernerne skal ristes. De afkølede valnøddekerner blendes med yoghurt og fetaosten. Det kommes i en skål og røres sammen med det fint hakkede persille og olivenolien til en lind masse. Krydr med salt og peber.

Læg en skefuld fetacreme på den ene ende af parmaskinke skiven sammen med 3 rucolablade og rul sammen.

Serveringsforslag: Chili marineret rejer, oliven olie og friskbagt brød.

 

 
 
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften



Modtag e-mail, når der kommenteres på denne opskrift


Kommentarer til opskriften

  • 13-10-2010 10:34

     

    af Lars Eriksen

    En ualmindelig lækker forret - mvh lars

  • 07-02-2012 09:55

     

    af Inge Birthe Andersen

    i 2. linie står der 1 stk - men 1 stk. af HVAD?

  • 07-02-2012 14:57

     

    af Mona Lillelund Ovesen

    Hej Inge
    Er rettet - nu står der peber. Mængden af peber er naturligvis lidt af en "temperament sag", men for mig er det niveauet.

    mvh
    Mona

Ingredienser
Portioner:
  1 tsk. Havsalt
  50 g Feta, 40+
  1 tsk. Peber, friskkværnet
  2 spsk. Olivenolie
  8 stk Skinke - Bayonne, Serrano, Parma
  20 g Valnøddekerner
  24 stk Rucolasalat
  1 spsk. Bredbladet hakket persille
  50 g Græsk yoghurt (2 % fedt)
Forberedelsestid: 10 min.

Tilberedningstid i alt: 15 min.

Giv opskriften kokkehuer
 
 
 
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad