Pasta med kylling og flødesauce
- Olie og smør varmes op på en pande
- Skær løget i skiver og halver dem
- Skær kyllingen i tynde skiver og halver champignonerne
- Svits løgene i gryden til de er møre
- Bland kyllingen i og lad det stege tre minutter
- Bland champignoner i og lad det stege endnu et minut
- Kog pastaen efter anvisning
- Hak estragonbladene og bland dem i sammen med fløden
- Bring det i kog og tag gryden af varmen
- Rør eddiken i lid ad gangen og smag tll med salt og peber
- Lad pastaen dryppe af og hæld den i en skål
- Hæld kylling og sauce i skålen og rør det sammen
- Server med reven parmesan
Vin som anbefales til retten: Veneto
Veneto ligger i det nordøstlige Italien, hvor mange danskere ofte tilbringer ferien - måske derfor den store popularitet? Det kan naturligvis også være "flagskibet" Amarone fra Valpolicella, som har gjort vin fra Veneto så populær
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
| 125 g | Champignon | |
| 2 tsk. | Hvidvinseddike | |
| 7 stk | Estragonblade | |
| 375 bdt. | Kyllingebryst, filet | |
| 1 stk | Rødløg | |
| 1 spsk. | Olivenolie | |
| 5 spsk. | Parmesan, revet | |
| 40 g | Smør, saltet | |
| 3 dl | Fløde 38 %, Piskefløde | |
| 375 g | Pasta, frisk |
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedningstid i alt: 25 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad