Pasta med laks
- Løg skæres i tynde skiver og svitses i olie på panden
- Tomaterne skæres og svitser med i et minut
- Vin og bouillon tilsættes og det koger et par minutter
- Majsstivelsen røres i fløden som tilsættes
- Lad sovsen koge igennem
- Skær laksen i tynde skiver og fordel den over tomaten og sovsen - lad den dampe under låg et par minutter
- Når laksen ikke længere er gennemsigtig hakkes purløgen og blandet i
- Smag sovsen til med salt og peber
- Kog pastaen og bland den i sovsen
- Server pasta med laks med en dejlig grøn salat eller noget godt brød
Vin som anbefales til retten: Viognier
En typisk Viognier har en kraftig gul farve og inciterende duft og smag af abrikoser, ferskner og blomster. Drik den uden mad eller til mad - altid en god oplevelse, hvis man vælger en god Viognier vin
Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften
Ingredienser
Portioner:
| 350 g | Laks, fersk (med og uden skind) | |
| 4 stk | Skalotteløg | |
| 400 g | Tomater | |
| 400 g | Pasta - skruer, penne | |
| 1 dl | Hvidvin | |
| 0,5 spsk. | Olivenolie | |
| 2 spsk. | Purløg | |
| 1 tsk. | Majsstivelse | |
| 2 dl | Fløde 13 % | |
| 1 dl | Bouillon, fisk |
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedningstid i alt: 30 min.
Giv opskriften kokkehuer
Relaterede opskrifter
Find en opskrift hurtigt
Typer
Temaer
Nyeste opskrifter
© 2009-2012 Vild Med Mad ApS - Alle rettigheder forbeholdes | Vild Med Mad's brugerbetingelser og persondatapolitik | Information om Vild Med Mad