Pasta-salat m/ broccoli, tun & rød dressing

Forfatter: Lykke Andersson | Type: Forret, Hovedret, Frokost, Buffet / Reception, Madpakke, Tilbehør | Sværhedsgrad: Let at lave | Visninger: 1.328

Pasta-salat med broccoli, hvor tunen kan udelades, og pasta-salaten bruges som tilbehør til grill-kød. Med tun er den god som forret, hovedret el. til madpakken dagen efter. Kan også laves med kogt kyllingebryst i tern. Rød dressing: Rør cremefraiche med de nævnte ingredienser, og smag til. Tilsæt evt. purløg el. frisk dild. Kog pasta (man kan bruge den slags pasta man nu har liggende, el. købe frisk pasta)koges efter posens anvisning, og køles af. Kog broccoli-buketter i 1-2 minutter under låg, og køl af. Bland pasta, tun, broccoli, lidt revet løg, lidt olivenolie, og krydr med lidt ekstra salt, peber fra kværn, og citronsaft. Bland dressingen i tilsidst, el. server ved siden af, efter smag. Serveres med flutes som tilbehør. Velbekomme!

Vin som anbefales til retten: Sauvignon Blanc

Dufter af stikkelsbær, nyslået græs, friske solbærblade og lyse blomster - smager lidt af hyldeblomst og er ofte ikke så tør. Vil gøre sig rigtig godt til denne ret.

Køb vin lavet på Sauvignon Blanc her

Skriv et spørgsmål eller en kommentar til opskriften

Ingredienser

Portioner:

Pasta med broccoli og tun

	1 bdt.	Broccoli
	2 knsp.	Salt og peber
	150 g	Pasta, frisk
	1 spsk.	Olivenolie
	2 stk	Tun i vand, konserves
	1 stk	Løg eller zittauerløg
	1 spsk.	Citronsaft

Rød dressing

	1 stk	Løg og hvidløg, revet
	1 tsk.	Dijonsennep
	1 tsk.	Paprika
	2 knsp.	Peber, friskkværnet
	1 tsk.	Salt, groft
	1 spsk.	Tomatkoncentrat
	3 dl	Creme fraiche 18 %
	1 spsk.	Citronsaft
	1 stk	Tilbehør: flutes

Forberedelsestid: 15 min.

Tilberedningstid i alt: 15 min.

Giv opskriften kokkehuer