Kartoflerne skrælles, skæres i både og fordeles i et ildfast fad. Blend de andre ting sammen og hæld det ned over kartoflerne. Vend det godt rundt, så alle kartoffelbådene får det på sig. Kartoflerne bages ved 225 grader i tre kvarter.
| 2 stk | Hvidløg, fed | |
| 1,5 kg | Kartofler | |
| 1 tsk. | Salt, groft | |
| 2 spsk. | Olivenolie | |
| 2 spsk. | Basilikum, tørret | |
| 50 g | Pinjekerner |