Det hele røres sammen ( kan sagtens blot gøres med en grydeske) og hældes i to velsmurte forme ( rugbrøds/ sandkage) ( fyldes trekvart op) og bages ved 175 grader i ca. 5 kvarter( helst ikke varmluft) Er allerbedst dagen efter, hvor krydderismagen har nået at sætte sig. Skæres i skiver og spises med lidt smør på.
Velegnet til at fryse.
Nogle gange skal man ikke vælge vin, men i stedet tage en god gammeldags snaps - det vil vi anbefaler her.

| 1 stk | Æg | |
| 500 g | Hvedemel | |
| 2 tsk. | Nellike, stødt | |
| 500 g | Brun farin | |
| 75 cl | Nisseøl / hvidtøl | |
| 2 tsk. | Kanel | |
| 2 tsk. | Natron |