Adolf Matthiesen

Chili Ande bryst

Tag brystene og krydder med salt og peber,og varm olie i en gryde. Brun brysterne på begge sider så de er gyldne. Tag dem op igen, og derefter tilsæt snittede løg og hvidløg i gryden når de er svitsed læg brysterne tilbage i gryden og tilsæt chili sovs dæk dem med vand og kog ved svag varme i ca 2,5time. Tag dem op og giv dem 5min på en tallerken i ovn ved 180 gr. Jævn sovsen de har ligget i og sever med kartoffelmos og tyttebær.